定期的に仕入れをさせていただいている佐賀牛生産者の中山敦夫さんが神戸市場で行われました「JAからつ玄海支部研修会」で最優秀賞を受賞されました！

いつもお世話になっておりますし、素晴らしい内容の牛だったので、精一杯買わせていただきました！

中山さんが左。右は私・萩島です♪

霜降り等級は最上級のBMSNo.12。サシは多く入っていますが、一つ一つのサシが細かいのでくどさがなさそうですね！

また、脂に粘りがあり、脂肪の融点も低いので食べやすいと思います(^^)

肉色も綺麗でとても美味しい予感です(^^)

モモ肉も抜群の仕上がりで間違いないお肉ですね。

高級ステーキハウスでもなかなか出回らないような超高級牛肉ですが、新生屋では下町価格で販売しています（笑）

ぜひお近くに来られた際はお立ち寄りくださいね♪