３月１９日、新生屋食品店はいつもどおり神戸市中央卸売市場で行われる牛枝肉せりに参加してきました。

今回は２頭を落札！

まず１頭めは、山形県の鈴木誠さん出品の「山形牛」！

鈴木さんの牛は東京などでも大人気の肉割烹などでも使われている素晴らしい生産者。

たまに買わせて頂いており今回また買わせていただきました。

いつも良い仕上がりをされているので、この牛もバッチリだと思います。

モモなんかは最高の仕上がりですね！

人気生産者のA５ランク「山形牛」なので、ぜひともお試しください(^^)