金曜日に神戸の市場で行われましたせり市で、新生屋食品店は「佐賀牛」１頭を落札しました♪

いつも仕入れさせていただいている前田博文さんの出品牛です(^^)

前田さんの牛はいつも良い評判をいただいておりますが、こちらの枝肉も色合いが良く、非常に美味しそうです。

霜降りの度合いもさることながら、赤身の美味しさがありそうですね。

Ａ５ランクで、霜降りの度合いにあたるBMSは最高値に近い１１点です。

すばらしい仕上がりですね！