神戸市場では、年末商戦を控えて、すばらしい佐賀牛がたくさん出品されています。

前週では佐賀牛の産地の一つである唐津地区のチャンピオン牛を落札させていただきました。

そして今週は伊万里地区の佐賀牛の品評会「令和２年度JA伊万里枝肉共励会」が開催されました。

新生屋食品店では、年末の販売用に加えて、生産者の皆さんへの応援を込めて、思い切って最優秀賞牛、優秀賞牛２頭の、計３頭を落札しました(^^)

トップ３を並べて撮影しました。

素晴らしい牛さんの出品、ありがとうございます。

 

こちらがチャンピオン牛のロース断面です。

野中良太さん出品のＡ５ランク。霜降り等級は最高値のBMS No.12です！

脂の質がよく、まったりとした舌触りになりそうな美味しそうな脂です。

赤身の肉の色も非常に綺麗で美味しそうですね(^^)

野中さんおめでとうございます！

 

続いて山田寿三男さんの優秀賞牛！

山田さんの牛はときどき買わせていただいております♪

記念すべき品評会なので落札させていただきました〜！

サシのキメが細かいですね。

山田さん、おめでとうございます！

 

続いて２頭目の優秀賞牛です！

前田博文さんの優秀賞です！

前田さんも定期的に買わせていただき、応援させていただいている生産者さんです。

非常にキメ細かいサシ、美味しそうな脂質ですね〜

前田さんもおめでとうございます！

 

今回はがんばって３頭を落札させていただきました(^^)

いずれも素晴らしい３頭です。

年末商戦までにこちらの３頭を販売していきます。

ぜひともお召し上がりになってください〜！

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