「第56回全畜連歳末連合共励会」が12月4日、私がいつも仕入れている神戸市場で開催されました。
全国畜産農業協同組合連合会さんが主催されており、全国各地から人気の和牛を集めていただきました!
今回、新生屋食品店では、時折仕入れてさせていただいている熊本県の中川文博さんの「くまもと黒毛和牛」1頭を仕入れました!
人気生産者なので競り合いになりましたが、当店にとても合った牛だったので、がんばって競り落としました♪
こちらの牛さんです。


霜降り等級はBMSNo.12で最高品質ですし、脂質も最高でした!
しっかり仕上がった和牛でとても美味しそうでしたので、これだなと思って落札しました(^^)
コロナで情勢はかなり微妙ですね^^;
当店もお店の販売は好調ですが、卸売はどうなるかまだ不明です。
こんな時だからこそ、美味しいお肉でみなさんを元気付けられたらなと思っています。
お肉には良質のタンパク質、アミノ酸がたくさん入っており、健康にとても良いです。
和牛の脂は、脂っぽく見えますが、質の良い和牛の脂はオリーブオイルのような品質で、とても体に良いんですよ〜!
病気への抵抗力を高めるためにも、しっかりお肉を召し上がってくださいね♪