新生屋食品店の店長の萩島です。

今回、いつも仕入れている神戸市場のせりで、岡山県の岸本牧場さんの牛を競り落とさせていただきました。

姿形のとても綺麗な良い牛さんですね！

霜降りもしっかり入っておりますし、大きすぎず、身が締まっています。

ロース断面も非常に綺麗な見た目をしています。

サシがきめ細かくて、舌触りも最高だと思います。

もも肉も非常に美味しそうに仕上がっています。

今回も素晴らしい牛を仕入れることができ良かったです(^^)

ぜひ召し上がっていただければ幸いです。