新生屋食品店はこのほど、佐賀牛１頭を競り落としました。

伊万里市の大川町生産の佐賀牛の研究会が行われまして、そちらで最優秀賞を受賞した牛を落札しました。

佐賀牛の中でも、非常に肉質の良さそうな牛です。

脂がしっとりとしており、口の中でとろけそうな１頭です。

キメが非常に細かく、舌触りも良さそうです。

生産されたのは丸尾純一さんです。

時々、仕入れさせていただいている生産者さんです＾＾

丸尾さん、おめでとうございます！