このほど、徳島県の花補佐裕作さんの「阿波華牛」を仕入れました。

最近、定期的に仕入れている人気生産者さんの牛です。

花補佐さんの牛は脂の質がよくて、くどくなく、さらっと食べることができます。

この牛はとくに、そのさらっとした脂がたくさん詰まっており、とろけるような舌触りと、あっさりとした食べ心地、そして濃い旨味があります。等級も最上級のA5ランクです。

最高の肉質で、実に美味しい１頭かと思います。

ぜひお試しくださいね。