今回はいつもの神戸市場ではなく、鳥取県食肉センターで行われました「第１３回『鳥取和牛』宣伝販売会」で「銅賞」に入賞した牛を買わせていただきました。

仲良くさせていただいている㈱うしぶせファーム・岸本さんの牛です。

岸本さんの素晴らしい入賞牛でしたので、買わせていただきました。

肉の色も美味しそうですし、脂もしっとりしています。

肉の張りも見事ですし、サシのキメも細かいですね。

旨みが詰まっていそうな素晴らしい牛です。

岸本さんおめでとうございます！！

お客様に美味しくお召し上がり頂こうと思います＾＾