６月２２日に「第１８回 神戸市場系統農協肉牛枝肉共励会」が神戸市場で開催されました。
全国から多くの牛さんが集まっています。
今回、その共励会では、新生屋食品店が扱っているメインブランドである「佐賀牛」が最優秀賞を受賞。しかも、その最優秀賞を受賞した生産者さんは、当社もたびたび仕入れさせて頂いている中山牧場さんの出品牛。
以前にも中山さんは記事にしました。
これは購買しなければいけないと思い、とても高いお値段でしたが、頑張って競り合いに勝ち見事、競り落とすことができました。
５３１キロと、雌にしては大きい。それだけ肉が詰まっているということでしょう。
もちろんＡ５等級でＢＭＳ（霜降り度）は満点の１２点（１〜１２段階です）。
（左が弊社社長兼店長の萩島です。右が中山牧場さん）
肉に張りがあるのが、お分かりいただけますでしょうか。雌なので脂も軟らかく、美味しそうです。
モモにもきれいな霜降りが。
すばらしいお肉を生産して頂き、そしてそれを神戸まで出荷して頂き、購買させて頂いたことに感謝の気持ちが耐えません。
生産者無しには、私どもも商売ができません。
神戸市場に出荷して頂いている生産者の皆さんに感謝し、できる限り還元できるよう、弊社も取り組んで参りたいと考えております。
