先日、神戸牛を仕入れたと書きましたが、
その神戸牛を、仲良くして頂いている私の師匠でもある「肉のデパートマルヨネ」さんの米政範店長のツテをお借りして「ステーキハウス縁」さんで、試食会を開かせて頂きました。
ステーキハウス縁さんは、神戸元町の大丸百貨店の近くにあり、正真正銘・本物の神戸牛を扱っているステーキハウスです。
実はここだけの話、神戸牛をうたっていても、実は神戸牛を使っていないという怪しいステーキハウスはやっぱりどうしてもあるわけですが、このステーキハウス縁さんは、神戸に住む食通のお金持ちの皆さんのネットワークでも「ここだけは本物」と知られており、元町の色んなお店でも美味しいとうわさになるほどの名店中の名店です。
しかも、神戸牛だからといって３万も５万円もかかるのかと言えばそうでもなく、１万５千円ぐらいで神戸牛のコースが食べられるので、比較的リーズナブルです。
「１万５千円のどこがリーズナブルやねん！！」と思われるかもしれませんが、正真正銘・本物の神戸牛のフルコースというのは普通、それだけめちゃくちゃ原価が高いということです（笑）
もちろん、安いお店があったとしても、それが偽物と言っているわけではないので、ご了承下さい。経営努力の可能性もありますので。
で、そちらをお借りして、友達、同業者の仲間の皆さん、取引先、そして生産してくださった廣田さんらと、試食会を開催しました。
私を含め、計１９人が集まってくれました。
皆さんには、心から感謝したいと思います。
味はやはり、さすが神戸ビーフ！！
死ぬほど美味しかったです（笑）
