先日、川口さんが出品された素晴らしいA５ランク佐賀牛を落札したばかりなのですが、、

今回、神戸市場で行われた「からつ肥育支部研修会」で川口さんが最優秀賞を受賞しました。

そりゃ買わないとダメだろうということで、激しい競り合いにはなったのですが、無事に落札することができました。

いつも素晴らしい牛を出品していただいていますが、この牛はとくに素晴らしいです。霜降りも細かく入っていますし、肉の色も鮮やかです。全体的にしっとりとしていて、お肉がとても軟らかそうです。

皮下脂肪も少ないので、たくさんのお肉が取れそうです。

モモ肉も霜降りがしっかりと入っており、キメも細かそうで美味しそうです。

とても良い買い物をさせていただきました。

左が光さん、右が私、店長の萩島です。

佐賀牛は当店にとって非常に重要なブランドなので、今後も力を入れて購買していきたいです！