岡山の岸本牧場さん出品のA5ランク和牛を落札
新生屋食品店の店長の萩島です。
今回、いつも仕入れている神戸市場のせりで、岡山県の岸本牧場さんの牛を競り落とさせていただきました。
姿形のとても綺麗な良い牛さんですね！
霜降りもしっかり入っておりますし、大きすぎず、身が締まっています。
ロース断面も非常に綺麗な見た目をしています。
サシがきめ細かくて、舌触りも最高だと思います。
もも肉も非常に美味しそうに仕上がっています。
今回も素晴らしい牛を仕入れることができ良かったです(^^)
ぜひ召し上がっていただければ幸いです。
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