廣田さんの神戸ビーフ仕入れ。最近は阿波華牛と神戸ビーフに特化しています
新生屋食品店では、このところ徳島の花補佐裕作さん生産「阿波華牛」と、兵庫の廣田誠さん生産の「神戸ビーフ」に特化して仕入れています。
近年はとくに、おいしいと思うお肉にこだわるようにし、特化した結果、このお２人の生産者から仕入れるようにしています。
今回、競りで落札したのは廣田さんの神戸ビーフ。
サシのキメが細かくておいしそうな肉です。
いつも無理に大きく育てていないので、肉の味がしっかりしていておいしいです。
ぜひお試し下さいね。
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