JA伊万里大川支部研究会チャンピオン、丸尾さん生産「佐賀牛」仕入れました
新生屋食品店です。
年末なので生産者さんも気合が入っておられ、たくさんの良い牛が神戸にも集荷されてきます。
今回仕入れましたのは、JA伊万里大川支部研究会という、肉の研究会でチャンピオンを獲得した「佐賀牛」です。
佐賀牛の中でも大川の研究会で厳選された特別な牛なので、その仕上がりは抜群ですね。
肉質もしっとり仕上がっていますし、脂にも粘りがあり、濃厚なお肉の美味しそうな色合いが良いですね。
こちら、時々買わせていただいている丸尾純一さんが生産されました。
丸尾さんおめでとうございます！
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