からつ肥育支部研修会の最優秀佐賀牛・川口明美さん、光くん出品牛を落札
先日、川口さんが出品された素晴らしいA５ランク佐賀牛を落札したばかりなのですが、、
今回、神戸市場で行われた「からつ肥育支部研修会」で川口さんが最優秀賞を受賞しました。
そりゃ買わないとダメだろうということで、激しい競り合いにはなったのですが、無事に落札することができました。
いつも素晴らしい牛を出品していただいていますが、この牛はとくに素晴らしいです。霜降りも細かく入っていますし、肉の色も鮮やかです。全体的にしっとりとしていて、お肉がとても軟らかそうです。
皮下脂肪も少ないので、たくさんのお肉が取れそうです。
モモ肉も霜降りがしっかりと入っており、キメも細かそうで美味しそうです。
とても良い買い物をさせていただきました。
左が光さん、右が私、店長の萩島です。
佐賀牛は当店にとって非常に重要なブランドなので、今後も力を入れて購買していきたいです！
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