いつも仕入れている神戸市場で今回「第１６回全畜連銘柄牛共励会」が開催されました。

たくさんの人気銘柄牛が出品される共励会なので、新生屋食品店も３頭を仕入れました。

徳島県の人気生産者の花補佐裕作さん生産「阿波華牛」２頭と、香川県の同じく人気生産者の高橋充信さんの「オリーブ牛」１頭を落札しました。

阿波華牛のうち１頭は、今回、「優良賞」という、賞を受賞された牛を買いました＾＾

こちらが花補佐さんの受賞されていない方の阿波華牛の１頭目です。

入賞されていないとはいえ、この品質は素晴らしいですね。

脂もしっとりふわふわしていますし、サシの仕上がりも特上です。

血統も、但馬の血が入っており評判の満天白清の子どもにあたります。

美味しそうです！

続いて、こちらが高橋さんのさぬき牛です。

サシも細かく入っておりますし、脂もしっとりしています。バラも太いですね！

こちらも良い仕上がりなので、お客様に喜んでいただけそうです。

花補佐さんの優良賞受賞牛は、次回のこちらの記事で紹介します。