花補佐裕作さん生産の「阿波華牛」を仕入れました
人気生産者である花補佐さんの「阿波華牛」を今回も仕入れました。
徳島の生産者さんの中でも、花補佐さんはとくに名人として知られる代表的な生産者さんです。
今回の牛もA5ランクで、サシのキメが非常に細かくて美味しそうですね。
30カ月齢以上まで飼われており、肉質もしっとりしています。
血統としても肉質が非常に良い父牛の「満天白清」の産子です。
ぜひともお試しください。
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