月齢３３ヶ月まで飼われた阿波華牛。

ふわふわ、キラキラの脂質。

良い血統の素晴らしい肉質。

肉色も美しいです。

２頭目はこちら。

こちらも月齢３３ヶ月。

月齢が長ければ良いというものでもないですが、花補佐さんの牛は「生きたまま熟成」させたような成熟した肉質に仕上がります。