三田牛品評会で有井さんの「三田牛」優秀賞牛を買わせていただきました
三田の名人として知られている勢戸章示さんと仲良くさせていただいており、そのつながりで「三田牛品評会」にも参加をさせていただいています。
普通、競りは屠畜されたお肉を競り落とすのですが、この三田牛品評会は生きたままの牛さんを競り落とすという昔ながらの方式が残った品評会なのです。
あいにくの大雨で、警報まで出ちゃうお天気でしたが、楽しくお勉強をさせていただきました。
新生屋食品店は、優秀賞３席を受賞された有井吉徳さん生産牛を落札させていただきました！
歴史的な伝統のブランド牛「三田牛」の名牛を仕入れることができて感謝です。
お友達の肉屋さんのHIRUNOの大社長・昼埜さんも２頭の「三田牛」を買われていました。
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