いつもありがとうございます！

新生屋食品店の社長兼店長です。

コロナショックで大変なことになっていますね。。

そのような中ですが、そんなときこそ良い品物を扱っていかなければなりません！

ということで、新生屋では、国内最上級ブランド牛の「神戸ビーフ（神戸牛）」２頭を仕入れました。

こんなときこそ最上級のブランドでお客様に喜んでいただけたらと思います。

今回、落札した神戸ビーフは、いつも買わせていただいている廣田誠さんが生産された牛です。

まずは１頭目。Ａ５ランクの神戸牛です。

体型がよく、ロースにも細かな霜降りが綺麗に入った芸術的な１頭です！

 

そして２頭目。Ａ４ランクですが、脂の質として体に良いとされる「オレイン酸」がたっぷり入った神戸ビーフです。

こちらも適度な霜降りで、口溶けが良さそうで美味しいと思います（^^）

 

新生屋食品店では「佐賀牛」をメインにしつつも、先日は「山形牛」を買ってみたりなど、いろいろな産地のブランド牛を精力的に仕入れて、お客様に楽しんでいただくほか、私自身ももっともっと、いろいろな牛を触って勉強していきたいと考えています。

 

ことしは神戸ビーフの仕入れを少し増やして、神戸ビーフの勉強ももっとしていきたいなと思っています！

 

コロナによって各方面で影響が出ています。

皆様におかれましても、お体に気をつけてお過ごしください。

---