こんにちは！

新生屋食品店の店長の萩島です！

私が仕入れている神戸の市場では毎年、その年の「佐賀牛」のチャンピオンを決める大会が行われます。

それが「佐賀牛枝肉共励会」です！

新生屋食品店は過去、４年連続でその佐賀牛枝肉共励会のチャンピオンに選ばれた牛を落札しています(^^)

ことしも７月３日にその佐賀牛枝肉共励会が開催されました！

そして新生屋は・・・・・

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どーん！

頑張って落札しました〜！

見事、最優秀賞を受賞された宮崎牧場さん（左）と記念撮影。

普通の佐賀牛の１・５倍の高値でしたが、５年連続で競り落とすことができました。

記念の楯はこちら。

最近、結婚されたJAさがの早木さんに持ってもらって撮影しました。

早木さんおめでとうございます。

 

ロースの断面はこんな感じです。

脂の質が段違いに良い牛だと思います。

滑らかな食感と、胃に残りにくいさっぱりした脂。そして旨味が詰まっていそうなお肉です！

肉の照りが良いのがポイントですね♪

宮崎牧場さんの牛はこれまでも買わせていただいていますが、いつも美味しいです。

この牛も当然、最高級の味わいだと思います(^^)

 

さて、最優秀賞を買わせていただきましたが、実はこれにとどまらず「金賞」受賞牛も落札しました(^^)

 

金賞のみならず、そのほか２頭も落札し、計４頭という大変な買い物をしました♪

頑張って皆さんに買っていただかないと笑

 

金賞の投稿は、また明日以降に行いますね♪

 

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