新生屋食品店社長・萩島由太のブログ

旨みが強い花補佐裕作さんの阿波華牛

いつも仕入れている花補佐裕作さんの阿波華牛です。

血統が「満天白清」という但馬牛の血を引いていて、肉質に高い評価があります。

脂質がしっとりしていて、旨みが強そうですね。

 

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