明けましておめでとうございます。

ことしもよろしくお願いいたします。

１月６日に、新生屋食品店が仕入れを行っている神戸の市場で、ことし初めての競りが行われました。

年末年始の販売で在庫を使い切りましたので、新しいお肉を仕入れた次第です。

今回も花補佐裕作さんの「阿波華牛」を仕入れました。

年始で競りは活気付きました。

この牛も非常に良い牛だったので、かなりの高値となりましたが、頑張って競り落としました。

脂はしっとりと柔らかく、肉にはしっかりとサシが入り、間違いなく美味しい１頭です。

年始からすばらしい牛を仕入れることができました。

ことしもよろしくお願いいたします！