さて、新生屋では「佐賀牛フェア」を企画しており、佐賀牛をバッチリ仕込みました。

仕入れのようすは、こちらの前回の記事に詳しく書いております。

＞近々、ゲキ旨Ａ５ランク佐賀牛のフェアをやりますよ〜！

ですが、、

もちろん新生屋では、佐賀牛以外の特上牛も、定期的に仕入れておりますよ！

ということで、、

先日、当店の主要仕入先である神戸の市場で、２頭の特上牛を仕入れました！

鹿児島県曽於市の株式会社末吉元気牧場さんの牛です。

末吉元気牧場さんはホームページはないのですが、Facebookページがあったので下記に添付しておきます。

https://www.facebook.com/takaidachikusan/

今回仕入れたのはＡ５等級のＢＭＳNo.１２。

（ボケボケの写真ですみません！）

ＢＭＳというのはビーフマーブリングスタンダードと言いまして、ようは、サシの入り度合いです。

１〜１２段階ありまして１２が最高です。

つまり、最高級の霜降り肉ということです。

この最高級の肉を食べようと思ったら、それこそ超高級ステーキハウスや、高級焼肉店、料亭などにいかないとなかなか食べられませんよ＾＾；

しかも、単に霜降り肉というだけでなく、胃もたれせず口どけの良い、優しい霜降りのお肉を選んでいますから、ご安心ください。

それにしても、こんなことを言うべきではないかもしれませんが、このお肉はお高かったですよ〜(>_<)

壮絶なせり合いの末に、当店がせり落としましたが、当店のような小さな店が大手相手にせり落とそうと思ったら、そこはもう「強い気持ち・強い愛」しかありません。

利益は度外視で「美味しいお肉を、お客様にお届けしたい！」という気持ちだけですね。

ですが、、

当店の場合は、どんなに仕入れ値が高くても、店頭のお値段は同じ！

いつも通り、買いやすいお値段で店頭に並んでおります＾＾

ぜひお買い求めください！