いつも仕入れている徳島の花補佐裕作さんの「阿波華牛」を仕入れました。

花補佐さんの牛はいつもながら素晴らしい仕上がりです。

花補佐さんの牛の中でも、なるべくピンのものを仕入れるようにしています。価格よりも肉質を重視しています。

脂がしっとりして、胃もたれせず、美味しく食べられる牛を求めて仕入れています。

ぜひともお試しくださいね。