仕入れ先である神戸の市場で「第18回JAからつ枝肉共励会」が開催されました。

佐賀県の中でもからつ地区の生産者の皆さんが丹精をこめて育てられた牛さんが集められる品評会です。

その品評会で、なんと○年連続でチャンピオンに輝いているのが佐賀牛宮崎牧場の宮崎陽輔さんです！

宮崎さんとは昔からの友人ですので、チャンピオンを取られたからにはこの牛を私が買わせていただきました！

私もこの品評会で毎年、チャンピオン牛を買わせていただいているので、ことしも買わせていただいた次第です。

肉全体に張りがあり、ロースやモモの張り、胴体の厚みなどが素晴らしいです。

お肉の脂もしっとりとしており、赤身の色も綺麗で濃厚なので美味しそうです。

宮崎さん、ステキな牛さんをありがとうございました！

おめでとうございました＾＾